Zirraatte, gıda ve kimya endüstrisinde kullanılır. Yağ çıkarmada, gıda üretimi ve yol buz kırmada kullanılır.Meyve-sebze işlemede meyvelerin pektini ile birleşerek kalsiyum pektatı oluşturmakta, ürün tekstürünün daha sert olmasını sağlamaktadır.Higroskopik yapısı dolayısıyla hava, diğer gazlar ile organik sıvıların kurutulmasında da kullanılan kalsiyum klorür ,kurutulmak istenen ürünün su veya su buharını absorbe ederek ürünü kurutmaktadır.Sulu çözeltileri soğutma sıvıları olarak kullanılmakta, soğutma salamuralarında ve gıdalarda koruyucu olarak uygulama bulmaktadır.Beton karışımlarında başlangıç betonu oluşumunun hızlanmasına yardımcı olmakta, betonun yapısını güçlendirmektedir.